ООО «Милтекс» предлагает решения для:
- напитков,
- кондитерских изделий,
- молочных и фруктовых продуктов,
- мороженого,
- готовых блюд.
В таблице указаны основные группы красителей от производителя Chr. Hansen.
| Группы красителей | ||
|---|---|---|
| Аннато | Красный свекольный | Сафлор |
|
Аннато\куркумин |
Куркумин |
Сахарный колер |
| Антоцианы | Ликопин | Смеси красителей |
| Кармины | Лютеин |
Солод |
| Каротины | Натуральные каротины | Уголь растительный |
| Хлорофиллы и хлорофиллины | ||
| Экстракт паприки | ||
| CapColors® (Улучшенная стабильность красителей с помощью технологии инкапсуляции) | ||
| ColorFruit® (Натуральные красители с хорошей светоустойчивостью, тепло и рН-стабильностью.) | ||
| FruitMax® (Красители без Е-кода. Красящие ингредиенты из фруктов, овощей, трав, специй или другого пищевого сырья.) | ||
Чтобы правильно подобрать подходящий натуральный краситель, нужно учитывать много факторов: цвет основы, температурные режимы обработки (нагревание и охлаждение), рН продукта, насыщенность воздухом, упаковочные материалы, условия хранения и т. д. Поэтому для правильного подбора красителя обратитесь к специалистам компании.
