Наша жизнь не стоит на месте, все вокруг постоянно меняется, появляются новые технологии, происходят научные открытия, публикуются свежие данные по различным исследованиям, что значительно меняет наши взгляды на многие вещи.
Health & Lifestyle
Мороженое: технология производства и советы по выбору
Кто не любит мороженое — тот не пробовал мороженое. Так говорят настоящие ценители этого холодного десерта. Но пробовать его недостаточно. Нужно еще уметь правильно выбрать продукт, чтобы оценить его по-настоящему впечатляющий вкус. В данной статье мы разберемся, какое мороженое вредно, а какое полезно, и как его выбирать
Пищевые ароматизаторы: их польза и вред
Запах играет не менее важную роль в восприятии пищевых продуктов, чем вкус. В данной статье мы поговорим о пищевых ароматизаторах: какие они бывают и все ли они безвредны для здоровья?
Экспертный центр
Производство сыра. Технологии производства сырного продукта
Сыр — это любимый многими, богатый витаминами и полезными веществами особый продукт из молока, обогащенный белками, жирами и углеводами, которые очень легко усваиваются организмом практически в полном объеме.
Diversey — премиальные чистота и эффективность
Один из основополагающих факторов качества готовой продукции — гигиена. Для молочной отрасли он даже более принципиален и критичен, чем для других сегментов пищевой индустрии, где тоже действуют очень жесткие гигиенические требования.
Не потерять влагу — сэкономить молоко
Как снизить себестоимость сыра за счёт корректировки нормы расхода сырья?
