В молочной промышленности санитарная обработка тары — важнейшая часть производства. Это вполне понятно, если учитывать характеристики самого сырья — скоропортящегося и быстро меняющего свои качества и характеристики.
Поэтому моющие средства для тары, используемой в производстве молочном производстве, должны как обеспечивать максимальную эффективность обработки и предупреждать размножение патогенной микрофлоры, так и выдерживать требования к рентабельности самого производства.
Одним из мировых лидеров, разрабатывающих и производящих инновационные средства для мойки тары, является компания Diversey.
Мойка тары и сырных форм
| Наименование средства | Размерность упаковки | Назначение и характеристики средства |
|---|---|---|
| NONSTICK / Нонстик | 20 л/24,8кг | Представляет собой моющее средство на основе смеси кислот, предназначенное для удаления загрязнения накипи и чистки форм для изготовления твердых сыров, решеток и упаковочных корзин. |
| BRUSPRAY ACID / Бруспрэй Асид | 20л/27,6кг | Является, высокоэффективным жидким моющим средством на основе фосфорной кислоты, специально разработанным для широкого применения в пищевой промышленности и на производстве напитков. Не образует пену. |
| POLYPRO / Полипро | 20л/23.2кг | Мягкое щелочное средство с низким уровнем пенообразования, специально разработанное для мытья самых разнообразных видов тары: кег, контейнеров, пластиковых обрешеток и т.д. в пищевой и пивоваренной промышленности. Легко смывается. Безопасное для мягких металлов, применимо в воде высокой жесткости для CIP и спрей-мойки. |
Особенности продукции от Diversey
Моющие для тары от компании Diversey — это:
- широкий ассортимент, удовлетворяющий самые разные потребности производителей молочной продукции;
- специально разработанный состав, обеспечивающий экологическую чистоту сточных вод;
- высокая эффективность средств, которая позволяет оптимизировать производство — сократить расходы воды и электроэнергии, и уменьшить количество этапов на мойку тары и других емкостей;
- возможность подобрать специализированное средство под собственные нужды, и таким образом увеличить срок эксплуатации тары;
- высокий профиль безопасности, что позволяет использовать выбранные средства как для машинной, так и для ручной мойки.
Преимущества очевидны и они объясняют востребованность продукции Diversey. Но просто купить моющие для тары недостаточно — важно правильно подобрать средство, чтобы оно в полной мере проявило свою эффективность.
Особенности выбора средства для тары
В зависимости от потребностей производства и ряда особенностей, важно учитывать несколько критериев при выборе моющего средства для тары:
- Образование пены. Этот фактор становится одним из определяющим при обработке тары, сложной для мытья или затрудняющей условия для полоскания. Например, при мытье бутылок или других емкостей с узкой горловиной рекомендуется купить «Бруспрей» — средство, не образующее пену и, соответственно, не требующее многократного промывания тары.
- Тип загрязнений. Моющие для сырных форм или для пивных кег различаются по составу, что естественно — они разрабатываются для удаления разного типа загрязнений. Например, «Бруспрэй Ацид» потребуется для производства, часто сталкивающегося с проблемами накипи на таре и сложными жиро-масляными отложениями на решетках и поддонах, используемых в сыроварении.
- Материал поверхности. Это один из важнейших критериев выбора, который определяет сохранность свойств материала после санитарной обработки. Для металлических, пластиковых, керамических и других поверхностей состав моющих должен различаться. Но если на производстве используются разные емкости и тары, можно купить «ПолиПро» — мягкое щелочное средство позволяет эффективно очищать тару из разных материалов.
Более детально вас проконсультируют эксперты «Милтекс» — опытные инженеры и технологи, которые подберут определенную линейку средств или весь перечень необходимых продуктов, которые помогут сделать ваше производство еще более эффективным и безопасным.
Звоните нам или оставьте свое сообщение на электронной почте — наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время.
