Сертификация молока и молочной продукции

Сертификация молока и молочной продукции

Подтверждение соответствия молочной продукции и немолочных компонентов

Подтверждение (оценка) соответствия молочной продукции и немолочных компонентов требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) осуществляется в форме декларирования соответствия. Документальным подтверждением того, что продукция отвечает требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) является декларация о соответствии.

Наша компания специализируется на оказании услуг по сертификации и декларированию молочной продукции, а также необходимых для ее производства немолочных компонентов (закваски, технологические вспомогательные средства, пищевые добавки, ароматизаторы и т.д).

Профессиональное оказание услуг по декларированию компанией Miltex позволяет производителям подтверждать безопасность своих товаров и дает им право реализовывать продукцию в странах-участниках Евразийского экономического союза.

Область применения

  • В соответствии с ТР ТС 033/2013 декларирование продукции необходимо для:
  • молочных продуктов (кефира, сметаны, сливочного масла и др.);
  • молокосодержащих продуктов (маргарина, сгущенного молока, йогурта и др.);
  • составных продуктов (плавленого сыра, мороженого и др.);
  • компонентов для молочной продукции;
  • побочных продуктов, получаемых в процессе переработки молока или молочного сырья (пахты, сыворотки и др.).

Требования безопасности молочной продукции

Оказание услуг по декларированию продукции возможно в отношении продуктов, соответствующих следующим требованиям:

  • Безопасность молочной продукции должна обеспечиваться в течение всего срока ее годности.
  • Для производства должно использоваться сырое молоко, сливки и другое продовольственное сырье, соответствующие требованиям ТР ТС.
  • Токсичные вещества, пестициды, антибиотики, микроорганизмы, микотоксины, радионуклиды и другие потенциально опасные вещества могут присутствовать в продукции строго в рамках допустимых показателей, указанных в ТР ТС.
  • Диетическая и кисломолочная продукция (кроме составных продуктов) не должна производиться с использованием ароматизаторов и пищевых добавок (исключением являются функционально необходимые ингредиенты).
  • При производстве зерненого творога и творожной массы не допускается использование в их составе консервантов и стабилизаторов консистенции, а также термообработка готовой продукции.
  • Продукты переработки молока должны обладать органолептическими свойствами идентификации, указанными в ТР ТС.
  • Молочная продукция должна обладать микробиологическими и физико-химическими свойствами идентификации, указанными в ТР ТС.

Процедура декларирования молочной продукции и немолочных компонентов

Идентификация объекта декларирования. Оказание услуг по декларированию продукции начинается с ее идентификации — определения технических регламентов, действие которых на нее распространяется. Далее подбирается подходящая схема декларирования и определяется перечень документов, необходимых для подачи заявки. После заключения договора на оказание услуг по декларированию специалисты компании Miltex проведут все указанные мероприятия без Вашего участия — Вам потребуется лишь предоставить необходимые документы и образец декларируемой продукции.

Оценка соответствия продукции требованиям ТР ТС. На следующем этапе декларирования продукции выполняется изучение полученной документации и проводится лабораторная экспертиза образцов декларируемой продукции. Перечень мероприятий для оценки соответствия продукции требованиям ТР ТС зависит от того, какая выбрана схема декларирования.

Вынесение решения по заявке и выдача декларации. После получения протокола лабораторных испытаний при условии выполнения производителем всех требований ТР ТС оказание услуг по декларированию завершается выдачей заявителю декларации соответствия, зарегистрированной в Едином реестре выданных сертификатов соответствия и деклараций о соответствии.

Визуально документ представляет собой простой белый лист, на котором указаны следующие данные:

  • регистрационный номер;
  • сведения о заявителе (наименование, адрес и контакты предприятия);
  • сведения о производителе (название, местоположение, контактный телефон);
  • наименование и характеристики продукции;
  • название регламента, на соответствие которому проверялась продукция;
  • дата регистрации;
  • период действия;
  • коды ТН ВЭД.

Специалисты компании Miltex рады оказать Вам квалифицированную помощь и готовы провести декларирование и сертификацию молочной продукции, а также немолочных компонентов (стабилизаторов, заквасок, ароматизаторов, ферментных препаратов и красителей). Телефоны для связи указаны в разделе с контактной информацией. Звоните, и мы ответим на все возникшие вопросы, а также пригласим Вас на встречу в удобное время, чтобы обсудить условия сотрудничества и заключить договор на оказание услуг по декларированию продукции.