Разработка ТНПА (ТУ) и технической документации (ТИ, РЦ)

Разработка ТНПА (ТУ) и технической документации (ТИ, РЦ)

Если Вы планируете начать выпуск определенного вида или видов молочной продукции, важно знать, что производство любого продукта должно осуществляться при строгом соблюдении утвержденных технических требований.

Для некоторых видов продукции все требования заданы ГОСТом или СТБ. Однако как быть, если соответствующего ГОСТа нет? В этом случае требуется разработка и утверждение технических нормативных правовых актов (ТНПА), в которых и будут прописаны все нюансы касательно качественных характеристик продукции, ее безопасность, этапы производства: от подготовки сырья до хранения и транспортировки готовой продукции.

Технические нормативные правовые акты и техническая документация?

Технические нормативные правовые акты, а именно технические условия на продукцию (ТУ) и техническая документация (ТД), к которой относятся технологические инструкции (ТИ) и рецептуры (РЦ).

Оформление всех этих документов являются неотъемлемой частью при создании (разработке) какой-либо продукции, требования к которой регулируется законом Республики Беларусь. Технические условия на продукцию и техническая документация разрабатываются на каждый вид продукта с учетом всех особенностей производства, желаемых органолептических качеств, состава продукта, показателей безопасности, технологических процессов, что позволяет добиться стабильно высокого качества готовой продукции.

Существующая на данный момент техническая нормативная база включает 338 ТУ, из них 220 ТУ были разработаны на производство сыров и сырных продуктов, а остальные приходятся на долю цельномолочной продукции. При этом на различные виды молочной и кисломолочной продукции разработано и утверждено более 500 рецептур.

Основные требования

Разработка рецептур, ТИ и технических условий подразумевает соблюдение определенных требований к их оформлению.

Технические условия (ТУ) содержат следующие разделы:

  • область применения;
  • характеристики продукции;
  • требования к сырью, материалам;
  • требования к маркировке;
  • требования к упаковке;
  • требования по показателям безопасности;
  • правила приемки;
  • методы контроля;
  • транспортирование и хранении.

ТИ содержит разделы:

  • характеристики готового продукта;
  • характеристики сырья и материалов;
  • расход сырья и материалов;
  • технологический процесс;
  • контроль производства;
  • санитарные требования;
  • требования безопасности.

Оказание услуг по сертификации от специалистов Miltex

Разработка технической документации и технических условий является не единственным видом деятельности специалистов компании «Miltex», также одной из компетенций специалистов компании является оказание услуг по сертификации молока и молочной продукции, осуществляется декларирование продукции, а также немолочных компонентов для их производства.

Декларация соответствия на продукцию – оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, требованиям технического регламента или регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Это важный этап для любого производителя. Во-первых, после его успешного прохождения у Вас будет право продавать Вашу продукцию на территории стран Таможенного союза. И во-вторых, у Вас будет подтверждение безопасности Ваших продуктов.

Если Вам необходимо задекларировать отдельные продукты, стабилизаторы, ароматизаторы, закваски, молокосвертывающие ферментные препараты или красители, наши специалисты будут рады помочь Вам с этим. При этом Вы сможете получить профессиональные ответы на все интересующие Вас вопросы.

Преимущества работы с компанией «Miltex»

Разработка технической документации и ТУ требует глубоких знаний и понимания специфики этого процесса. Кроме того, важно соблюдение всех нормативных и законодательных актов Республики Беларусь и Таможенного союза.

Почему Вам стоит доверить эту задачу нам:

  1. Разработка технических условий и документации осуществляется нами в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза, а также нормативных актов указанной страны.
  2. Наши специалисты обладают большим практическим опытом и обширными теоретическими знаниями.
  3. Мы гарантируем оперативность нашей работы, а также соблюдение согласованных сроков.
  4. Мы осуществляем не только разработку необходимой документации, но и вносим в них изменения по требованию предприятия или при изменении законодательства.
  5. Сотрудничать с нами удобно: разработка ТУ и ТД осуществляется на основе письменной заявки. Вам необходимо просто на фирменном бланке Вашего предприятия написать необходимые для Вас характеристики желаемого продукта и отправить нам по факсу или электронной почте.

Более подробную информацию о разработке ТУ и технической документации вы можете узнать по дополнительному запросу у нашего эксперта — начальника отдела стандартизации и сертификации — Михальской Евгении Викторовны по телефону +375292758119 или электронной почте mihalskaya@miltex.by.


Часто задаваемые вопросы про разработку ТУ и технической документации

Можно ли заказать разработку технических условий, если производство находится не в Беларуси?
Данная услуга доступна не только для предприятий Беларуси, но и России, Украины, Казахстана и др.государств.

Услугу разработки ТУ следует заказать в компании “Милтекс”, потому что:

  • Компания “Милтекс” является профессионалом в своей области, что подтверждается реализованными проектами, а также доверием клиентов к нашей компании.
  • Наши сотрудники являются специалистами в своем деле, имеют соответствующее образование и опыт работы.
  • Мы осведомлены о всех процессах, нюансах и тонкостях молочного и кисломолочного производства, что важно для оказания данной услуги.
Да, мы оказываем услугу разработки технических условий для любого вида молочной и кисломолочной продукции.