bg

Пищевые ароматизаторы

Пищевые ароматизаторы используются в производстве пищевых продуктов для придания им желаемого вкуса и аромата или усиления их натуральных вкусовых и ароматических свойств.

Сегодня применение ароматизаторов в пищевой промышленности практически неизбежно. Это связано с тем, что ввиду развития промышленных технологий пищевые продукты изготавливаются из сырья глубокой переработки.

В результате такой переработки получаются стандартизированные концентраты углеводов, белков и жиров. При этом готовые продукты практически полностью лишаются летучих веществ, которые должны определять их аромат.

Натуральный ароматизатор Olbrichtarom

Выделяют следующие виды ароматизаторов:

  • Натуральные. Они изготавливаются из природных эфирных масел;
  • Искусственные. Получаются искусственным путем (синтезируются);
  • Идентичные натуральным. Такие ароматизаторы получаются путем комбинирования различных эфирных масел из недорогого сырья растительного происхождения для получения необходимого аромата.

При выборе ароматизатора рекомендуем учитывать такие факторы, как:

  • Метод введения ароматизатора;
  • Общий температурный режим процесса производства (обратите внимание на температуру разрушения и испарения выбранного вами ароматизатора);
  • Вид ароматизатора и использованное для его изготовления сырье;
  • Ценовой фактор (чтобы не допустить чрезмерного удорожания продукции).

Где используются пищевые ароматизаторы

Ароматизаторы нашли широкое применение в пищевой промышленности. Как правило, в этой отрасли используют жидкие ароматизаторы (эссенции).

Эти вещества применяются для изготовления следующих групп товаров:

  • Молочные продукты, сыры, йогурты, молочные и кисломолочные напитки;
  • Десерты;
  • Кондитерские изделия;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Безалкогольные и алкогольные напитки и др.

Помимо промышленного производства, пищевые ароматизаторы нашли свое применение и в быту. Кулинарные ароматизаторы широко используются для придания особого аромата домашней выпечке.

Почему стоит купить пищевые ароматизаторы у нас

Если вы задаетесь вопросом, где пищевые ароматизаторы купить в Минске, то ответ прост: в компании «Милтекс». И вот почему:

  • Мы предлагаем только действительно качественные и безопасные ароматизаторы, которые способные значительно улучшить характеристики выпускаемых вами продуктов.
  • У нас вы найдете широкий ассортимент пищевых ароматизаторов для самых различных групп продукции: от молочных продуктов до кондитерских изделий и напитков.
  • Наша компания является официальном партнером немецкого производителя «Olbrichtarom», который пользуется отличной репутацией и доверием на международном уровне.
  • Наши специалисты всегда будут рады проконсультировать вас по вопросам выбора и дать рекомендации касательно улучшения вкусовых и качественных характеристик вашей продукции.
  • Нам доверяют как небольшие частные компании, так и крупнейшие производители Беларуси, что является важным показателем нашего профессионализма и ответственного отношения к работе.