Подсырная сыворотка является важным ...
Шимакс Суприм 1000. Маленькие изменения- большая разница
Сотрудники компании Chr. Hansen стремятся улучшить промышленные стандарты в отношении эффективности коагулянтов. Внедрив в линейку
Производство сыра. Технологии производства сырного продукта
Сыр — это любимый многими, богатый витаминами и полезными веществами особый продукт из молока. Белки, жиры и углеводы, содержащиеся в этом продукте, очень легко усваиваются организмом практически в полном ...
Биозащита — возможность внести вклад в сокращение пищевых отходов
Во всем мире фаворитами потребительского выбора все чаще становятся безопасные, полезные и вкусные продукты с минимальным ингредиентным составом, оптимальным сроком годности, который обеспечит сохранность продуктов на пути ...
Биозащита — натуральный способ сохранить продукты питания
Во всем мире фаворитами потребительского выбора все чаще становятся безопасные, полезные и вкусные продукты с минимальным ингредиентным составом и оптимальным сроком годности, который обеспечивает сохранность продуктов ...
Более совершенная биозащита для большего ассортимента молочных продуктов
Около пяти лет назад бионаучная компания Chr.Hansen представила на рынке культуры FreshQ. Эта абсолютно натуральная защита против дрожжей и плесеней, полностью отвечающая актуальному запросу потребителей на чистую этикетку, ...
Биозащитные культуры для продуктов питания — решение, созданное природой
Наиболее частой причиной микробиологической порчи молочных продуктов являются дрожжи и плесени...
